Khám phá & Trải nghiệm

Kiến thức, cẩm nang hữu ích và những nghiên cứu chuyên sâu trong ngành du lịch  
Rượu Hoẵng - nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người Dao tại Thanh Sơn

Rượu Hoẵng - nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người Dao tại Thanh Sơn

31 Tháng 5, 2023

Huyện Thanh Sơn là huyện miền núi nằm ở phía tây nam của tỉnh Phú Thọ với nhiều dân tộc anh em cùng sinh sống, mỗi dân tộc đều có những nét văn hóa, phong tục tập quán, ẩm thực riêng, đặc sắc. Nếu đồng bào dân tộc Thái có rượu Cần, dân tộc Mông có rượu Ngô, Thóc thì  đối với đồng bào dân tộc Dao ở Thanh Sơn (Phú Thọ) và một số địa phương khác trên cả nước có rượu Hoẵng (hay gọi là tíu bầu). Đây là loại rượu truyền thống của dân tộc Dao, nổi tiếng với hương vị thơm dịu và ngọt thanh của gạo nếp nương